御菓子処　中庸

店長の御挨拶

中庸　店長の伊藤　義雄です。

素材を徹底して吟味・厳選し、昔ながらの製法で手間と時間を惜しまず、菓子を作っております。
従って大量生産できません。これが和菓子のあるべき姿と思います。

ああ、この味を説明できたら！
効率主義で生産された巷の和菓子（のようなもの）とは一線を画します。

根っからの菓子職人のため、味をうまく説明できませんので、来店できる方は、店頭で一個でも召し上がって判断してください。
タイミングが合えば、「出来たて」もお出しできます。
あなたの「和菓子観」がきっと変わるでしょう。

ご来店、お待ちしております。

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〒503-1384　岐阜県養老郡養老町下笠1168
電話番号：0584-35-3599 / FAX：0584-35-3599

素材を徹底して吟味・厳選し、昔ながらの製法で手間と時間を惜しまず、
シンプルに頑固に健康的なおいしい和菓子にこだわりました。